För våra medlemmar:

Säker Mat

Branschriktlinjen Säker Mat i Servicehandeln

Nationella branschriktlinjer är branschernas egna beskrivningar av hur företag kan göra för att uppfylla livsmedelslagstiftningens krav. Det finns idag ett femtontal sådana som är accepterade av Livsmedelsverket. "Säker mat i Servicehandeln", framtagen av Convenience Stores Sweden,  vänder sig till mindre butiker och snabbmatsrestauranger.

Från början fanns Säker Mat i Servicehandeln som en spiralinbunden bok. Tack vare uppdateringar är den inte aktuell längre och vi rekommenderar att du som använder appen Get Compliant (läs mer längre ned). 

Har du frågor så kontakta oss gärna på 08-505 970 30 eller Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den..

 skarmavbild 2018 11 30 kl. 11.25.38

Branschriktlinjen Säker Mat som app

Allt du behöver

Nu kan du sköta egenkontrollen direkt i mobilen eller surfplattan med vårt innehåll från branschriktlinjen i appen GetCompliant. Det kostar inget att testa den. Så det är bara att ladda ner appen från Apple Store eller Google Play och sätta igång.

GetCompliant är ett system för egenkontroll för dig som hanterar mat och dryck i convenience-branschen samt inom fast food eller café. Systemet talar om för dig vad som ska göras, när och hur samt sparar allt så att du och kunden alltid kan känna er trygga och få säker mat.

Innehållet är detsamma som i branschriktlinjen Säker Mat och vänder sig till dig som arbetar inom kiosk, tobaksbutik, servicebutik, trafikbutik och liknande, gatukök, restaurang eller café. Den är lätt att följa och den ger ett direkt stöd till dig som användare med handfast innehåll och fokus på verkliga faror.

Livsmedelsverket och Miljö- och hälsoskyddskontoret i din kommun kräver att du som hanterar livsmedel uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen. Kommunernas inspektörer besöker regelbundet caféer, restauranger och butiker för att säkerställa att lagen efterföljs.

Inga dyra konsultavtal behövs längre
Det enda som behövs är GetCompliant och ditt engagemang - en förutsättning för att egenkontrollen ska fungera och dina kostnader minska.

Gratis för dig som medlem
GetCompliant är gratis för dig som är medlem i Convenience Stores Sweden. Är du inte medlem kan du testa den gratis i 6 veckor och därefter välja om du vill fortsätta eller inte. Abonnemangsavgiften för icke medlemmar är 99 kr/mån.

Lätt att komma igång

1. Ta din mobil eller surfplatta och hämta appen på App Store (länk nedan) eller Google Play.
2. Maila Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. och skriv:
• Ditt förnamn och efternamn
• Namnet på din butik/restaurang/kiosk
• Organisationsnummer
3. Du får tillbaka ett mail med inloggningsuppgifter. Klart!
Nu har du en egenkontroll enligt gällande branschriktlinjer.

Länk till appen i Google Play: https://play.google.com/store/apps/details?id=org.getcompliant.getcompliantapp&hl=sv
Länk till appen i App-store: https://itunes.apple.com/se/app/getcompliantapp/id616031681?mt=8

OBS! Ett tips för att alltid vara säker på att eventuella uppdateringar görs: Logga in och logga ut med jämna mellanrum.

 skarmavbild 2018 11 30 kl. 11.25.50


Onlineutbildningar för säkrare mat 

Vi erbjuder onlineutbildningar i såväl Livsmedelshygien som Egenkontroll och Matallergi/Överkänslighet. Medlemmar betalar cirka halva priset. En nödvändig utbildning som man gör i sin egen takt och var man själv vill. Som dessutom är både lättillgänglig och lättbegriplig.

Minst 500 000 svenskar blir sjuka eller skadas av livsmedel varje år. Drygt 20 procent av alla som har en matallergi får en oväntad allergisk reaktion varje år. De flesta fall kommer från besök på restauranger, pizzerior, caféer och servicehandeln.

Samarbetspartner är konsult- och utbildningsföretaget Bergström & Hellqvist. Onlineutbildningar är prismässigt mycket billigare än fysiska utbildningar och sparar tid för dem som ska öka kompetensen för säker mat. Andra fördelar är att deltagaren kan göra utbildningarna i sin egen takt, var man själv vill och när det passar i tiden.

Utbildningen är uppbyggd i olika delar med inspelade föreläsningar, textavsnitt, filmer och bilder från verkligheten, quizzar och avslutande kunskapstest.

Man använder läsplattan, mobilen eller en vanlig webbläsare på datorn. Utbildningsplattformen heter Coursio.

Här kan du läsa mer om utbildningarna:
Livsmedelshygien i Servicehandeln
Egenkontroll i Servicehandeln
Matallergi och överkänslighet

Som medlem loggar du in på medlemssidorna och hittar mer information samt uppgifter om priser mm.

 

Convenience Stores Sweden

c/o Företagarna
106 67 Stockholm
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Besöksadress: Rådmansgatan 40