Tillsynskampanj i Södertörn

Under vecka 38 (17 – 21 september) 2012 kommer Södertörns miljö- och hälsoskyddsförbund att genomföra en tillsynskampanj med inriktning på hygien och inomhusmiljö i serveringslokaler. Kampanjen riktar sig till samtliga serveringar i Tyresö, Nynäshamn och Haninge kommuner. Man kommer att göra oanmälda inspektioner på cirka ett 100-tal ställen.

Kampanjen syftar till att hjälpa innevånarna så de kan känna sig trygga med att äta på serveringarna och informera serveringspersonalen så att bland annat
• inomhusmiljön i serveringslokalerna är bra
• serveringsskålar och diskar är fräscha
• rökförbud fungerar
• avfallshanteringen sker så att skadedjur inte lockas dit

Vad kommer att kontrolleras?

Serveringslokalen
Man kommer bland annat att kontrollera att lokalerna och kundtoaletten är rena, att soprum/soptunnor är stängda och täta så att skadedjur inte kommer åt soporna.

Mat och dryck
Man ska även kolla att maten och drycken som kunderna tar själva är fräsch, att maten förvaras rätt och att innehållsbeskrivningar finns. Allt för att undvika matförgiftningar och allergiska reaktioner.

- Det är inte helt ovanligt att vi får klagomål från matgäster om att bufféerna är kladdiga och toaletterna är smutsiga, säger projektledare Margareta Jonsson.

En skriftlig inspektionsrapport kommer att skickas ut till varje verksamhetsutövare efter besöket och en sammanställning av alla inspektioner kommer att göras när kampanjen är avslutat.

För mer information: www.smohf.se
Margareta Jonsson, projektledare tel 08-606 93 07, Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Jens Möller, förbundschef tel 08-606 93 24, Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.