Är du redo när inspektören kommer?
Om du är skyldig att ha ett egenkontrollprogram - vilket de allra flesta av våra läsare är. Och om du har en smartphone, surfplatta eller dator - vilket alla i alla fall borde ha. Om du vill slippa att vara orolig för att inte ha "koll på kollen".
Ja, då är appen Säker Mat det absolut enklaste och smidigaste sättet att jobba med hygienkontrollen i verksamheten. Alla kan prova den gratis i sex veckor och är man medlem i svensk Servicehandel & Fast Food kostar det inget att fortsätta använda den heller.
Egenkontroll upplevs idag av många som något krångligt och invecklat. Men så behöver det inte vara fallet och apparna Säker Mat i Servicehandeln visar på en alternativ metod att sköta sin egenkontroll.
Du laddar ner appen, skapar ett konto, klickar i vilken typ av mat du säljer och vips - alla rutiner och frågor finns på plats. Bara att invänta att frågorna kommer upp och besvara de när så händer. Allt sparas och synkroniseras automatiskt så att du alltid kommer åt det. Du kan även logga in på webben där du också kan lägga till användare etc.
Apparna som lanserades i april har laddats ner ett antal hundra gånger.
- Vi jobbar hela tiden med att göra dem bättre och räknar med flera uppdateringar per år. Nu står till exempel möjlighet att lägga till foton, egna kontroller och användare högt på listan, säger Bengt Hedlund, vd i Svensk Servicehandel & Fast Food.
Innehållet, det vill säga frågorna och det som står i rutinerna, är direkt från branschriktlinjen Säker Mat i Servicehandeln, framtagen av svensk Servicehandel & Fast Food och godkänd av Livsmedelsverket. Det sistnämnda är viktigt att poängtera för det innebär att ingen inspektör någonsin kan ifrågasätta innehållet. Så länge du inte har ljugit om vilka livsmedel du säljer så kan det inte bli fel och inspektörerna kan inte anmärka på att det saknas rutiner, HACCP-planer, faroanalyser mm. Allt finns där.
Ladda ner appen och bli kvitt det dåliga samvetet över egenkontrollen!
Här är länkarna:
http://itunes.apple.com/se/app/saker-mat-i-servicehandeln/id510019576?ls=1&mt=8
Och här är länken till hemsidan om du vill läsa mer: http://sakermatiservicehandeln.get-perfectapp.com