Max Medis öppnar idag med egen burgare på menyn

Max nya flaggskepps-restaurang på Medborgarplatsen blir den största Max hittills. Den erbjuder dessutom ett unikt koncept i form av både utseende och burgare.
- Förutom att restaurangen är unik i sin storlek och design så har vi också tagit fram tre helt unika produkter som bara finns på Medis, berättar Christoffer Bergfors som är vice koncernchef på Max Burgers.

Det är tre gröna produkter: BBQ No Chicken, Lyxshake Vegan Hallon Choklad och en så kallad Oumph!-låda. Burgaren är lakto-ovo vegetarisk med cheddarost och en rökig barbequesås. Veganska Lyxshaken Hallon Choklad är en ny smakkombination och slutligen en het Oumph!-låda med jalapeños och Sriracha-ketchup.

Restaurangens design följer konceptet som Max tagit fram tillsammans med svenska arkitektbyrån Wingårdhs, men har vissa detaljer som skiljer sig från de andra 123 restaurangerna i Sverige.

- Det är vår största restaurang, vårt flaggskepp, och vi har lagt extra krut på design i restaurangen, berättar Christoffer Bergfors. Eftersom vi har fått äran att ta över de här anrika lokalerna så har vi valt att behålla vissa utmärkande detaljer, exempelvis ett speciellt stengolv, som gör lokalen unik.

Restaurangen har 320 sittplatser och gästerna kan välja om de vill sitta inomhus, på uteserveringen eller på terrassen med utsikt över Björns trädgård och Medborgarplatsen. Det finns 15 expresskassor utplacerade längs kassalinjen. Restaurangen har också specialiserat produktionen och servicen för att söderborna smidigt ska kunna beställa, betala och få maten levererad.

Max Medborgarplatsen öppnar idag den 10 april med en invigningsceremoni. Förutom Christoffer Bergfors finns hans bror Rikard på plats för att tillsammans med Britta Fredriksson klippa det röda bandet. Britta var med och grundade Max tillsammans med Curt Bergfors 1968.