Glass och öl. Är det möjligt?

Jodå, för nu har Triumf Glass i Sävedalen och Poppels Bryggeri i Jonsered inlett ett samarbete som resulterat i nyheten ”A glass of beer”. Fyndigt så det förslår!

- Det här är en fantastiskt spännande produkt där vi kokat en Imperial Stout från Poppels i 56 timmar. Vi har sedan kombinerat den med en gräddglass med stark vaniljkaraktär. En smaksensation om du frågar mig, säger Jens Nilsson, Glassmästare på Triumf Glass.

Ölglassen är en ekologisk vaniljgräddglass med maltrippel från Poppels Bryggeri. Produkten kommer säljas på utvalda restauranger och glassbarer över Göteborg.

- Vi har bryggt en av de kraftigaste stouts vi någonsin gjort, för att verkligen få fram smakerna i ölet. Vi valde just stout för ge rippeln toner av choklad, kaffe och karamell. Vi tycker slutresultatet blev väldigt bra och att det ger mersmak inför framtiden, säger Daniel Granath, Bryggmästare på Poppels.

Triumf Glass och Poppels lanserade glassen tillsammans den 11 maj på Lindholmen Street Food Market. Där delade man ut smakprov till matfantaster från hela Göteborg. Den 12 maj släpptes nyheten på Triumf Glasscafé i Sävedalen, Bruksgatan, Sisjön, Allmänna vägen, Kungsmässan och Frölunda Torg.

Glassen är helt alkoholfri.

Vi ämnar återkomma med rapport om hur det hela förlöper. Inte minst smaka på upplevelsen …