Fortsatt stabil försäljningsutveckling för fast food 2018

Fast food-företagen fortsatte växa och ökningen 2018 uppgick till 4,1 procent enligt Delfi Fastfoodguide 2019. Den femtonde i ordningen för övrigt.

Omsättningen hos landets sex grossister med fullsortiment har också kartlagts av Delfi. De ökade med 2,9 procent 2018. Störst ökning redovisar Axfood Snabbgross med 8,6 procent. Totalt sålde de sex fullsortimentsgrossisterna för drygt 31,7 miljarder kronor.

Förutom kartläggning av fastfoodbranschen innehåller guiden också en sammanfattning av viktiga affärshändelser 2018. En sammanställning över bolagsförändringar, nyheter och utnämningar som påverkat branschen. Dessutom innehåller den intervjuer med aktuella branschprofiler samt en överblick över de viktigaste företagen i Europa och de 43 största fast food-kedjorna i Sverige.

Årets guide har sammanställts av Lisbeth Rauden, de senaste åren verksam som chefredaktör för tidskrifterna Restauranger&Storkök samt Fast Food Magazine, och tidigare nyhetschef på Fri Köpenskap.