Köttfria burgare banar vägen för veganska tillbehör?

Försäljningen av veganska produkter ökar. Köttfria alternativ till hamburgare är bara ett exempel på produkter som växer i popularitet. Ökar gör även intresset för veganska tillbehör och därför har Greenfood-företaget Ahlströms inlett ett nytt samarbete med Violife, tillverkare av prisbelönta veganost-alternativ som säljs världen över.

Flera aktörer, bland annat Ica och Max hamburgare ökat sitt utbud av växtbaserade produkter. Ett exempel är de köttfria veganska hamburgarna Beyond Meat som numera säljs både i livsmedelsbutiker och på restauranger världen över. I takt med det ökade intresset för köttalternativ, ökar även försäljningen av veganska tillbehör och växtbaserade mejeriprodukter som såser och ostalternativ. Greenfoodföretaget Ahlströms har därför inlett ett samarbete med veganost-tillverkaren Violife.

– Genom samarbetet med Violife breddar vi vårt veganska utbud ytterligare. Vi kan nu erbjuda den svenska marknaden ett stort utbud av veganska ostalternativ i diverse former och smak. Alltifrån ett bredbart alternativ till färskost, till veganska ostalternativ med olika smaker som cheddar och parmesan, säger Jacob Ahlström, vd på Ahlströms.

Violifeprodukterna är baserade på kokosolja samt majs- och potatisstärkelse. Alla produkter är 100 procent veganska, fria från laktos, GMO, gluten, nötter, soja, konserveringsmedel och kolesterol. De tillverkas i Grekland och anses, enligt Ahlströms, av många vara de ibland bästa och godaste mjölkfria ostalternativen som finns att köpa. Violifes växtbaserade ostalternativ finns att köpa över hela världen och säljs bland annat på stora kedjor som amerikanska Whole Foods och brittiska Sainsbury. I Storbritannien är Violife det mest sålda veganska ostalternativet och produkterna finns hos alla större återförsäljare.

Ahlströms specialiserar sig på unika produkter och moderna matkoncept med tonvikt på veganska livsmedel, bland annat veganska hamburgare, korvar, vegansk färs och köttalternativ som chicken strips. Alla produkter handplockas av Ahlströms och upprätthåller den höga kvalitet och goda smak som de själva efterfrågar. Ahlströms har sedan tidigare avtal med populära Fry's, tillverkare av veganska alternativ.

Ahlströms är en del av tillväxtkoncernen Greenfood, ett av Nordens ledande företag inom hälsosam mat. Koncernen omsätter 5 miljarder, har 1500 anställda och är verksam i Norden, Holland, Tyskland, Frankrike och Spanien.

Källa: https://www.svt.se/nyheter/inrikes/rekordintresse-for-vegetarisk-mat