Ännu ett restaurang-samarbete för 7-Eleven

Nya tider skapar nya spännande samarbeten. I förra numret berättade om vi 7-Elevenbutiken och restaurangen som är grannar och som börjat ett samarbete. Och nu om att restaurangen K-märkt levererar kocklagad mat till utvalda 7-Elevenbutiker i Stockholm.

Nya situationer ger nya lösningar, något som både Reitan Convenience Sweden AB (RCS) samt restauranggruppen K-märkt har anammat. Båda har under kort tid sett stora förändringar i sina respektive verksamheter på grund av förändringar i kundernas beteenden. 

Numera samlas inte längre hundratals personer i K-märkts lunchmatsalar, som de nyligen gjorde. Samtidigt som lunchmatsalarna står tomma lyckas K-märkt sälja hundratals lunchpåsar på en av ägarnas garageuppfarter i Enebyberg. Det är tydligt att efterfrågan finns kvar, men flyttar till nya platser. 


RCS märker också av de minskande och skiftande kundströmmarna. De 7-Elevenbutiker som ligger på platser där det bor många människor tappar dock inte lika stort i antal kunder som exempelvis flygplatsbutikerna. Närheten till mat-erbjudandet är fortsatt viktig för kunderna.


Intresset för att äta riktigt god restaurangmat är fortsatt stort och därför erbjuder nu tre utvalda 7-Elevenbutiker sina kunder mat från K-märkts restauranger.


- K-märkts sätt att arbeta hållbart var det som först gjorde att vi fick upp ögonen för dem, sen att maten är fantastiskt god gör inte saken sämre. Vi vill genom samarbetet erbjuda fler kunder möjligheten till god och hållbart tillagad mat i dessa tider. Säger Annamaria Carnemark, inköps- och marknadsdirektör, RCS.


- När livet känns lite tråkigt och jobbigt blir god och vällagad mat viktigare än någonsin - för kroppen och för välbefinnandet. 7-Eleven/RCS har verkligen visat stor förmåga att agera snabbt och innovativt, vilket vi gillar. Detta samarbete ger oss möjligheten att erbjuda gamla gäster och nya kunder vår mat på nya adresser, säger Jens Dolk, en av grundarna till K-märkt.


K-märkts färska restaurangmat finns att köpa på 7-Eleven Sveavägen 71, Storgatan 16 och Gyllenstiernsgatan 20 från och med i dag torsdag den 14/4 2020. Priset för första rätten, en Pasta Ragu med buffelmozzarella och torkad tomat, är 95 SEK. Rätterna lagas på K-märkt Garnisonen på Östermalm och levereras till butikerna vid 10-tiden. Pilot-butikerna har valts ut baserat på restaurangkökets läge och för att det bor många kunder i närheten.