Två nya Waynes på kort tid


Franchistagare och personal på Wayne's i Valbo köpcentrum.

Under maj har Waynes öppnat två nya kaféer. Dels på Tanneforsgatan i Linköping och dels i Valbo köpcentrum utanför Gävle. I Linköping innebär bland annat en separat del för färdigförpackad mat samt utlämning för mobila beställningar.

Waynes lanserade i början av året ett nytt kafékoncept. I detta vill man dels förtydliga sitt svenska ursprung och lyfta fram sin hållbara profil, samt möta den ökade efterfrågan på snabbare luncher och möjlighet till att köpa med sig mat och fika. Mats Hörnell, vd på Waynes berättar:

- För oss är det viktigt att vara lyhörda gentemot våra gäster. Vi vill följa med utvecklingen och folks beteenden, och därför har vi utvecklat det traditionella kaféet för att möta våra gästers behov. Man kan till exempel beställa och betala sin fika i förväg, och sen hämta upp den vid den tid som passar bäst. Om man är sugen på en sallad eller en wrap att ta med, har vi förberett även för detta.

Även om det tillkommit nya lösningar för att möta nya beteenden är mötet mellan människor fortfarande kärnverksamheten och den fortsätter man att värna om. Mats Hörnell fortsätter:

- För oss är mötet mellan människor det viktigaste. Vi vill göra det vi kan för att förgylla stunden när man träffas. Waynes är en plats där man kan träffa goda vänner eller få en stund för dig själv, och avnjuta ett stort utbud av ekologiska produkter. Det kommer man naturligtvis kunna göra även i fortsättningen, men vi vill också kunna förgylla möten även om dessa inte sker hos oss. Därför har vi gett en särskild plats till mat och dryck som är färdigförpackad och enkel att ta med när man är på väg.

Tannefor blir Wayne's tredje etablering i Linköping.

Waynes är en franchisekedja där varje kafé drivs av en lokal franchisetagare. Waynes på Tanneforsgatan i Linköping öppnar man dock i egen regi, men har stora förhoppningar om att kunna lämna över till en lokal och driven franchisetagare som kan bygga framgångar i Linköping.

- Vi väljer ibland att öppna kaféer i egen regi. Det kan bero på att vi hittat ett perfekt läge och inte har möjlighet att invänta en franchisetagare, eller att vi ser möjlighet att bygga upp ett starkt och attraktivt kafé som ger oss större valmöjligheter bland duktiga franchisetagare. Gällande Linköping så fanns inte tiden att invänta en franchisetagare, och det finns därför möjlighet för rätt person att få ta över ett nybyggt kafé på bästa läge i Linköping, säger Mats Hörnell.


Det nybyggda kaféet i Valbo ligger på bästa läge i köpcentrat och inbjuder till en skön paus under shoppingen. Franchisetagaren Mohammad Abdullah ser fram emot att få servera gallerians besökare gott ekologiskt kaffe och fika. Kaféet blir hans andra i kedjan, då han sedan tidigare driver Waynes i Sandviken.

- Det känns jättekul att äntligen få öppna! Vi har varit redo sedan i mars men valt att avvakta pga rådande omständigheter. Vi har ett jättefint läge och jag ser verkligen fram emot att få öppna upp och möta shoppingsugna och fikasugna gäster. Vi har ett brett utbud, med mycket ekologiska produkter, så man kan alltid hitta något som passar hela familjen.