Ploq ersätter Välkommen in på 104 platser

I måndags öppnade matkedjan som kommer att finnas på 104 platser i hela Sverige. Detta är inget mindre än Shellstationernas Välkommen in-koncept i helt ny tappning och man beskriver sig som matkedjan som utmanar gamla sanningar efter väg.

Efter att ha studerat vad svenskarna saknar på bilresan i dag har Ploq tagits fram som en nytt alternativ där man fokuserar på mat med fräscha bra råvaror och på att tillgodose helt andra behov än dagens snabbmatskedjor.


- Matställena längs vägarna i dag utvecklades för svenskarnas behov under 80- och 90-talet. Det är stökiga miljöer som fokuserar på att gästerna ska besöka platsen en så kort tid som möjligt, eller helst äta i bilen. I dag upplever vi en helt annan stressnivå än tidigare generationer och Ploq har skapat en plats som fokuserar på paus och återhämtning med bra mat i en lugn miljö, raka motsatsen till vad de flesta andra erbjuder, säger Faisal Ouahid, marknadschef för Ploq.

Ploqs ägare är alltså energibolaget St1 som även har Shellstationerna i Sverige. St1 har utvecklat Ploq sedan 2018 då bolaget valde att ta över och driva butiksverksamheten som egen kedja. Kedjan Välkommen in togs fram som en korttidslösning i väntan på att Ploq skulle ta form, och det är i dessa lokaler, granne med Shellstationerna, som Ploq kommer att ligga.

I arbetet med Ploq har St1 låtit genomföra omfattande studier där cirka tusen svenska bilister intervjuats om deras preferensers läng väg. En lugn och trevlig miljö är näst viktigast, efter matens smak och kvalité. Att det är nyttigt hamnar först på trettonde plats och att det är ekologiskt på plats 26 av totalt 56 valmöjligheter.

- Stressmåltidernas dagar är räknande. Att vi har allt mer ont om tid och stressar mer gör vårt behov av att varva ner mer påtagligt. Att använda måltiderna till att fokusera på vad vi stoppar i munnen och var vi befinner oss är en perfekt paus, säger Faisal Ouahid.

Ploq öppnar först i Täby, Botkyrka och Bromma utanför Stockholm, mycket snart även i Varberg.
Convenience Stores News återkommer i nästa nummer med ett reportage från Täby.