Lagom vågade glassnyheter
De nya styckesakerna bygger på säkra kort. Som nya varianter av stadiga storsäljare och på varumärkessamarbeten, i första hand mellan godis och glass. Samt på en och annat rolig barnprodukt. What ever - sälj dem så snart du bara kan. Kunderna är nyfikna och vill prova.
”En exotisk comeback, en lyxigt dekadent chokladupplevelse och en fruktigt färgsprakande trendsetter”. Så beskriver GB Glace några av sina åtta nyheter.
Om störst ska gå först så börjar vi så klart med Magnum Double God Caramel Billionaire, där glassen är omsluten av krokantchoklad av kakaosmör och karamelliserat socker och där en karamellsås också är inblandad. Eftersom detta är den enda av nyheterna som undertecknad hitintills smakat, säger jag helt ogenerat ”förbaskat gott”.
Som årets comeback lanseras Solero Exotic; vaniljglass med en swirl och överdrag av exotiska frukter. Och som årets trendsetter lyfter man fram Cornetto Dragon, en svart våffla fylld med mango-, passionsfrukts- och jordgubbsglass med kaksmulor och jordgubbssås och med smak av citron. En salig blandning!
Vi går vidare till ”årets mjukaste nyhet”, Cornetto Soft, som är inspirerad av de klassiska glasskioskerna; en strut med vaniljmjukglass toppad med chokladsås vilken också återfinns inne i glassen.
”Årets Daim” heter Marabou Apelsinkrokant och är precis vad det låter som. En lekfullare lansering är Twister Peek-A-Blue i vilken blåbär, jordgubbe och melon har samlats i en snurrig fruktbomb. För de yngre glassätarna har man skapat en ätbar variant av Frost-figuren Olof. Den har smak av choklad, kola och vanilj. Sist men inte minst står Ben & Jerry’s Cookie Dough Peace Pop för ett nytänkande eftersom det är en pinne. På densamma finns vaniljgräddglass med chokladbitar och en fyllning av kakdeg. Allt omslutet av ett chokladöverdrag.
Hos Triumfglass har man satsat på tre nyheter med premiummärket Farbror Arnes Saltlakrits i spetsen. Det handlar om vaniljglass med lakritssås, doppad i vit choklad och salta lakritscrumbs. Vidare på isglassen Tutti Frutti som man gör i samarbete med Fazer och på Snickers som är en glassvariant av den populära chokladstyckesaken. Gjord av gräddglass med jordnötter, seg mjuk kola och täckt med ett skal av choklad.
Sia Glass lanserar också tre nyheter: Superhjälte med smak av tuttifrutti, koladrömmen SaltedCaramel och Apelsin, en sorbet med utlovad karaktär i smaken.
Lokala glassfabriker är ett egnomgående tema ...
Även om GB Glace är en del av ett multinationellt livsmedelsföretag så framhåller man gärna ”glasfabriken i Flen” där det också tillverkas glassar för hela världen. Triumfglass kommunicerar ”glassfabriken i Sävedalen” medan Sias nyheter är tillverkade på ”glassfabriken i Slöinge”. Lokal och svensk, det är så vi vill ha glassen!
– Vi gör all vår glass på 100 procent svensk färsk grädde från bland annat den egna mjölkgården Berte Gård, ett par stenkast från glassfabriken. Vi använder heller ingen palmolja i någon av våra produkter, säger Dan Bengtsson, marknadschef på Sia Glass.
Text: GUNILLA PIHLBLAD