Ett år av räddade kaffebönor – så har det gått

För ett år sedan inleddes hållbarhetssatsningen Räddat kaffe, ett samarbete mellan Circle K och Löfbergs i syfte att minimera onödigt svinn av kaffebönor. Under året har fyra omgångar Räddat kaffe släppts, vilket innebär att 26 ton kaffe som riskerat bli svinn i stället druckits upp.

En rostning som inte gick exakt som planerat är ett exempel på när fullgoda kaffebönor inte kan säljas som det var tänkt. Eftersom 80–90 procent av kaffets klimatpåverkan sker i odlarland, betyder det att kaffe som inte dricks upp är ett onödigt slöseri med jordens resurser. Därför skapade Löfbergs och Circle K Räddat kaffe, som under året som gått resulterat i att 26 ton räddade kaffebönor kunnat säljas på Circle Ks stationer runt om i landet. Det har bland annat säkerställt en besparing på 120 ton koldioxid.

- När den här idén föddes så sa magkänslan att det inte fanns något att tveka på, och kundresponsen har verkligen visat att det var helt rätt beslut att satsa på Räddat kaffe. Nu går kaffet från att vara ett testprojekt till att bli en fast del i vårt sortiment och det är jag väldigt glad över, säger Martin Stenberg, Senior Category Manager på Circle K.

Unika smaker och aromer

Gemensamt för varje batch är att kaffe som hamnat utanför Löfbergs ordinarie flöden kombinerats till unika blandningar som inte går att återskapa. Det innebär att Circle K kunnat bjuda sina gäster på fyra helt unika smakbilder under året. Denna gång är resultatet ett kraftfullt, mörkrostat kaffe med toner av mörk choklad och torkad frukt. Kaffet görs på arabicabönor från hållbart certifierade odlingar i Syd- och Centralamerika, samt Östafrika,

- Superkul att det räddade kaffet blivit så uppskattat, och jag tycker själv att vi lyckats skapa riktigt spännande smaker med räddade kaffebönor. När bönor som riskerat bli svinn används som råmaterial till nya produkter får det plötsligt ett värde, en viktig drivkraft i en cirkulär ekonomi, säger Martin Löfberg, Chief Purchasing Officer på Löfbergs.

Räddat kaffe i siffror

Sammanlagt har 26 ton kaffebönor räddats från svinn
Satsningen säkerställer en besparing på ca 120 ton CO2
Användningen av bekämpningsmedel minskar med 200 kg
En yta motsvarande 48 fotbollsplaner ställs om till hållbar produktion
Bjuder in till samarbete

För att driva på den cirkulära omställningen har Löfbergs startat Circular Coffee Community, ett initiativ där Löfbergs bjuder in konsumenter, företag och andra för att tillsammans hitta lösningar som bidrar till en cirkulär kaffebransch med noll avfall.

- Det här är inget vi kan göra på egen hand. Vägen framåt handlar om samarbeten och att utveckla hållbara lösningar tillsammans med andra. Det är projektet med Circle K ett bra exempel på, säger Martin Löfberg.