Allt var inte bättre förr

Tidigare omgärdade av strika restriktioner. 

Alltför tidiga fastlagsbullar medför böter. Jo man tackar. I Göteborgs-Tidningen den 23 januari 1952 upplyses läsaren om att fastlagsbullar, det får man minsann inte äta när som helst. Det fick några bagare i Malmö erfara, när de kände sig lite wild and crazy och bakade och sålde bullarna på andra tider än vad jordbruksnämnden hade fastställt.

I artikeln läser vi:

"Julen slut, resonerade ett par bagare i Malmö och började följaktligen göra fastlagsbullar, men det skulle de inte ha gjort. När polisen fick se bullarna i fönstren rapporterades tillverkarna, vilka har böter att vänta.

Fastlagsbullar får man icke äta när som helst, utan endast på tider som jordbruksnämnden (!) fastställer, och denna institution skall även prissätta bullarna. 

Frihet åt fastlagsbullarna är ett rimligt krav, säger Skånes konditorer, men jordbruksnämnden vill icke höra på det örat."