Pia och Jesper jobbar tillsammans med sina kunder
När Pia och Jesper Zandén tog över Arkösunds Livs, började de med att göra en enkät bland kunderna. Tre önskemål utkristalliserades snabbt och två av dem har nu kunnat uppfyllas. Med gemensamma krafter kan de tack vare teknik och kunder som ser till butiken när ägarparet inte är där, ha öppet året runt.
- Vi gör det tillsammans, alla hjälps åt och kunderna känner att det är deras butik.
Det händer ju mycket idag när det gäller obemannade och semiobemannade butiker. Men för hybrider handlar det vanligtvis nästan uteslutande om att ha öppet efter ordinarie stängningstid. I det här fallet är det dock om en sommarrörelse som kan ha öppet året runt.
Vi tar det från början.
Pia har jobbat med dagligvaruhandel i flera decennier. Både i butiksledet - Coop - och på leverantörssidan - Carlsberg. Jesper har varit verksam inom sjukvården men är också musiker.
- Det här är egentligen min dröm, säger Pia och berättar om övertagandet av Arkösunds Livs & Pub hösten 2019.
- Vi köpte rörelserna och hyr lokalerna av kommunen som vill att det ska vara samma ägare till både butiken och restaurangen. Det blev en rivstart med pandemin som under somrarna 2020 och 2021 innebar att det kom hit mer turister och kunder än någonsin.
Efter den andra säsongen med automatbutiken kan ägarna till Arskösunds Livs konstatera att det går runt - men inte mer. Vinsten måste dock samtidigt ses lång sikt.
Arkösund är en liten ort i Norrköpings kommun belägen på den östligaste spetsen av Vikbolandet, ut mot havet. Hamnen är porten för att ta sig ut till öarna i skärgården utanför och sommartid avgår Skärgårdslinjen dagligen därifrån. Bussförbindelserna är bra och det är en lika vacker som livaktig sommarort där man beräknar att det under högsäsong kommer mellan 4000 och 5000 personer varje dag, turister och sommarboende sammanräknade. Under vintern är folkmängden cirka 200 personer.
På restaurangsidan är konkurrensen stenhård, enligt Pia och Jesper. Men på butikssidan är läget ett annat. Det har varit en året runt-öppen butik men de senaste sex åren har man haft stängt på vintern. Önskemålen från kunderna som vi nämnde inledningsvis, var förutom året runt-öppet att man skulle ha mer mat i sortimentet och gärna också ett bageri.
- Det sistnämnda går tyvärr inte att uppfylla på grund av ventilationskraven, säger Pia som dock snabbt såg möjligheterna med någon form av automatbutik.
- Vi tittade först på andra lösningar, typ en fristående ”låda”. Men så kom vi fram till att vi skulle avgränsa lokalen och utrusta den med all nödvändig teknik.
Jonas och Emelie Kagebeck har stuga ute i skärgården där de firar påsklov vid vårt besök i Arkösund. Tillsammans med sina två barn tar de båten och handlar i automatbutiken i Arkösund.
Hela butiken är 500 kvadrat, automatdelen cirka 120. Man har lyckas skapa en välfylld och välsorterad vinterbutik med stöd av Arkösunds Intresseförening och enskilda boende som sköter snöskottning och tittar till den i största allmänhet.
- En av våra sommarjobbare bor här och fungerar som vår högra hand. Dessutom finns vi ju hela tiden tillgängliga via telefon. Sedan är jag här tre dagar i veckan för att beställa varor, fylla på och ge service i största allmänhet.
- 2021-22 var första vintern vi hade öppet och nu har vi snart haft det en hel säsong till. Det har gått bra, vi går runt men inte mer. Trenden är positiv och vi hoppas på bra lönsamhet. I snitt har vi 20 kunder per dag som handlar obemannat.
Att upplåta plats till lokala producenter vare sig det rör sig om kött, knäckebröd eller stickat, är naturligt för ägarna till Arkösunds Livs.
Mera mat har det definitivt blivit i butiken liksom lokala råvaror som också används i restaurangen. En stor fördel med att driva båda verksamheterna är ju att svinnet i butiken i princip är obefintligt. Butiken omsatte förra året åtta miljoner, varav en miljon på obemannad tid, och restaurangen 2,5 miljoner. Man har 22 personer på lönelistan under sommarsäsongen, i stort sett alla bor i Arkösund. Öppettiderna i butiken är 9-19 alla dagar maj till och med augusti, övriga månader 7-23 i automatbutiken. Restaurangen är under sommaren öppen 13-23 på vardagar och 13-01 på fredagar och lördagar.
- Förutom livsmedel har butiken även en stor avdelning för båttillbehör och fritidsartiklar. Det är viktigt att anpassa sortimentet efter läget som ju i detta fall är havet. Vi har också fyra båtplatser för våra kunder.
Pia och Jesper har lämnat startgroparna och syns här med rask takt gå från butiken till restaurangen. På valborgsmässoafton öppnar man upp för säsongen.
Nu står paret Zandén redo i startgroparna för sin fjärde sommarsäsong med allt vad det innebär. På valborgsmässoafton slår man upp portarna som sedan är öppna till slutet av augusti.
- Vi går ner i vikt varje sommar och får en fantastisk kondition, skrattar Pia och sammanfattar för både sig själv och Jesper.
- Vi har jätteroligt på jobbet och det känns fantastiskt att vi kunnat göra automatbutiken eftersom det var ett av kundernas önskemål.
Text och foto: Gunilla Pihlblad
