Svenskarnas dom: Brownien är inte en kladdkaka

Den 7 november passade många på att fira ett av våra mest älskade bakverk – kladdkakan. Under åren har det bakats olika varianter av den kladdiga favoriten, varav brownien är en. En färsk Sifo-undersökning från 7-Eleven visar dock att majoriteten av svenskarna inte klassar brownien som en kladdkaka, men att de trots det gärna mumsar i sig en på Kladdkakans dag den 7 november.

Vi svenskar älskar att fika. Sedan kladdkakan kom från Paris på 1970-talet har den blivit en riktig favorit hos svenskarna, och ju kladdigare desto bättre. 7-Eleven har i sin tur sin egen variant, den världsberömda brownien. Inför Kladdkakans dag i år var det därför dags för 7-Eleven att en gång för alla reda ut den viktiga frågan: är brownien en kladdkaka? Genom en nybakad Sifo-undersökning står det nu klart. Hela 61 procent av befolkningen klassar inte brownien som en kladdkaka. 

Vidare visar undersökningen dock att tre av fem svenskar (59 procent) kan tänka sig att äta en brownie på Kladdkakans dag. Den yngsta åldersgruppen i undersökningen, mellan 18–34 år, är de som är mest sugna: 71 procent jämfört med 48 procent av de mellan 56–79 år. 

– Vi vet att våra kunder älskar vår brownie på 7-Eleven och brownien är en av våra absoluta klassiker. Även om svenskarna har sagt sitt så håller vi inte riktigt med, vår brownie är ju en kladdig chokladkaka. Däremot är det bra att vi är eniga kring att man kan njuta av en brownie vare sig det är Kladdkakans dag eller inte, säger Lennart Schultz, marknads- och kommunikationschef på Reitan Convenience Sverige, som är franchisegivare för 7-Eleven.

Samma undersökning visar att en femtedel av svenskarna gärna mumsar i sig en brownie på en dejt. Däremot föredrar flest personer att äta en kanelbulle på dejten, följt av morotskakan och prinsesstårtan. 

Från Sifo-undersökningen: 

Tycker du att en brownie är en kladdkaka?
Ja, 28 %
Nej, 61 %
Vet inte, 11 %

Tisdagen den 7 november var Kladdkakans dag. Hade du kunnat tänka dig att äta en brownie då?
Ja, men bara på just den dagen, 2 %
Ja, och andra dagar också, 57 %
Nej, 31 %
Vet inte, 10 %

Vilka av följande bakverk äter du helst på en dejt? (Flerval)
Kanelbulle, 40 %
Morotskaka, 39 %
Prinsesstårta, 23 %
Wienerbröd, 22 %
Chokladboll, 20 %
Semla, 20 %
Brownie, 19 %
Vaniljbulle, 18 %
Muffins, 15 %
Croissant, 14 %
Dammsugare, 14 %
Mazarin, 14 %
Annat, 7 %
Inget, jag gillar inte bakverk, 7 %
Vet ej, 7 %
Donut, 5 %

Om undersökningen
Undersökningen genomfördes i Kantar Media webbpanel (Sifo-panelen) under perioden 30 oktober–2 november 2023. Totalt intervjuades 1045 personer i åldern 18–79 år. Webbpanelen är riksrepresentativt rekryterad utifrån slumpmässiga urval. Det förekommer ingen självrekrytering i Kantar Medias webbpanel (Sifo-panelen).

Källa och bild: 7-Eleven