Kanelbullen – en symbol för gemenskap och svensk kultur

Du har väl bullat upp rejält i butiken? På fredag den 4 oktober firas ju återigen Kanelbullens dag. Förra året slogs försäljningsrekord då 62 procent av svenskarna njöt av en eller flera kanelbullar – ett bakverk som blivit en omistlig del av vår svenska kultur. Kanelbullen, som har varit en favorit sedan 1920-talet, är idag lika populär som någonsin, och dess betydelse sträcker sig långt utöver bara en godbit till fikat.

- Kanelbullens dag har blivit mer än bara en dag för fika. Det är en dag då vi firar gemenskap, traditioner och våra svenska bageriers viktiga roll i samhället, säger Martin Lundell, vd för Sveriges bagare & konditorer.

- Att hela 62 procent av svenska folket valde att fira dagen förra året visar på hur starkt förankrad kanelbullen är i vår folksjäl, och vi ser med spänning fram emot årets firande.

Siffror från 2023 visar att andelen som köper sina kanelbullar från konditorier, bagerier och butiker fortsätter att öka, medan hembakning minskar. 

- Kanelbullen symboliserar det bästa med svensk fika – gemenskap, tradition och smakupplevelser som förenar generationer. I år uppmanar vi hela Sverige att fira tillsammans, säger Lundell.

Kanelbullens dag är inte bara viktig för fikakulturen, utan den spelar också en roll i den svenska välfärden. Försäljningen av kanelbullar genererar betydande skatteintäkter. Enligt beräkningar kan försäljningen på Kanelbullens dag bidra till att finansiera löner för cirka 25 000 sjuksköterskor.

Fakta om Kanelbullens dag 2024:

• 62 procent av svenskarna åt minst en kanelbulle på Kanelbullens dag 2023.
• 44 procent blev bjudna på kanelbulle på jobbet.
• Andelen som handlar sina bullar på konditori, bageri eller butik fortsätter att öka.
• Hembakning av kanelbullar fortsätter att minska.

Källa: Sveriges bagare & konditorer

Foto: Colourbox