Glassigaste macken i trakten blev också den bästa

Conveniencegalans pris till bästa glassbutik kommer även att gynna en helt annan bransch. För när Matilda Hedenlund på OKQ8 Grästorp fick fick veta att hennes station var nominerad i kategorin, lovade hon att hon skulle tatuera sig om de vann. Tid är bokad!

Matilda och kollegan Anne-Marie Josefsson var på plats på Scandic Grand Vasateatern i Stockholm men trodde in i det sista att någon av de andra nominerade skulle vinna. Så det blev lite av chock, och i det ögonblicket fanns inte en tanke på det där tatueringslöftet.

- Vi är så oerhört glada och stolta. Tänk att vårt jobb har gett en så fin belöning. Vi älskar att sälja glass och nu kommer det att bli ännu roligare.

Macken har alltid varit känd för sin goda glass.

OKQ8 Grästorp ligger precis utmed väg 44 mellan Lidköping och Vänersborg och är idag ganska ensamt om att vara en så stor anläggning i direkt anslutning till vägen. Macken ägs sedan två år tillbaka av Rasta som man delar byggnad med. Tidigare hette värdshuset Tre älgar. Dessutom finns det två andra handelshus på andra sidan vägen. En attraktiv rast- och besöksplats helt enkelt.

- Vi har alltid varit kända som en glasstation, säger Matilda Hedenlund som är tillförordnad stationschef och berättar att man för några år sedan var störst i Sverige på GB Glace

- Men idag är det nog mest mjukglassen vi är kända för. Folk kommer långväga ifrån just för den.

Även om Matilda och hennes team följer OKQ8:s sortiment och kampanjer så upplever man att man ändå gör lite mer. Lite mer skyltning, lite mer exponering inne i butiken, lite mer tillbehör till mjukglassen. Och sedan Rasta kom in i bilden, också dubbla glassboxar så att GB Glace och Triumfglass har lika stort utrymme.

- Sedan vi blev en del av Rasta har butiken byggts om och blivit dubbelt så stor. Vi har också fått fina fönster ut mot vägen och vi har som sagt gett glassen ännu mer utrymme. Försäljningen har ökat totalt sett och glassen har följt samma utveckling. Inte minst mjukglassen.

Dubbla glassboxar och en mjukglassmaskin som ständigt levererar, har hjälpt till att göra OKQ8 Grästorp till årets bästa glassbutik.

När det gäller mjukglassen har man skapat egna storlekar. Här är ”mellan” stor och för att ha något ännu större har man en tivolivåffla med maxat innehåll.

- Så vi är stora i dubbel bemärkelse, konstaterar Matilda och berättar att några av de extra tillbehör man tagit in är chokladpulver och passion/kokos-topping.

- Helt enkelt det kunderna vill ha och gillar.

Att mjukglassen är laktosfri är också ett plus.

- Den smakar ju inte annorlunda för det och kan ätas av i princip alla.

Anne-Marie Josefsson håller i diplomet, Matilda Hedenlund och Felix Müntzing från Triumfglass flankerar. (Foto: Mikael Gustavsen)

Skyltningen och exponeringen har vi redan nämnt. Det handlar specifikt om stora vepor ut mot vägen och om trottoarpratare vid själva planen samt om att mjukglassmaskinen verkligen är väl synlig när man kommer in i butiken.

Säsongen är så lång som vädret tillåter och uppmuntrar till. När CSN är på besök den 27 september är det förvisso en heldag med regn. Men det är fortfarande förhållandevis varmt och bättre väder väntas.

- Vi kör på ett tag till, avslutar Matilda.

Motiveringen till Årets Bästa Glassbutik lyder så här:

Denna station har etablerat sig som det självklara valet för glassälskare, tack vare ett imponerande engagemang för att erbjuda ett sortiment som inte bara är omfattande utan också noggrant utvalt för att tillfredsställa alla smakpreferenser. Oavsett om du längtar efter en tidlös klassiker eller är nyfiken på att prova en av de senaste, spännande smakerna på marknaden, kan du vara säker på att du hittar det du söker här.

Text och foto: Gunilla Pihlblad