Nostalgi i väntan på nyheter


Få kategorier triggar smaklökar, nyfikenhet och nostalgi, som glass. Framför allt pinnarna - eller styckesakerna - som vi i branschen benämner dem. I väntan på att de stora glassföretagen ska offentliga göra 2025 års nyheter, ägnar vi oss därför en stund åt nostalgi.

Denna text är en kombination av referat (tidningen Allas) och skribentens högst personliga preferenser och minnen. Har man vuxit upp på 60-talet så har man ju också haft förmånen att få vara med om den tid då utvecklingen av ovannämnda glassar tog fart ordentligt.

Detta hindrar oss inte från att backa till cirka 3 000 före Kristus. Då var det några i behov av svalka och sötsaker som ”uppfann” glassen. Eller i alla fall gjorde en frusen produkt av frukter, bär, snö och is… Till Sverige kom glass som en lyx under 1700-talet. Det dröjde dock till slutet av 1920-talet innan den industriella tillverkningen tog fart.

Enligt Allas introducerades den svalkande nyheten under Stockholmsutställningen 1930 och 1935 kom Puckpinne och Puckstång, de första svenska glasspinnarna, tillverkade av Mjölkcentralen. Det blev succé och många lokala glassfabriker såg dagens ljus. Att just mejerier började tillverka glass var naturligt och ni som kan er GB-historia vet att GB Glace AB bildades 1942, när Mjölkcentralen tillsammans med Choklad-Thule köpte in Alaska-Glass.

Det var alltså på 50- och 60-talen som det blommade ut rejält med strutar och pinnar. I Allas-artikeln står det att även mjukglassen blev populär då och så något, som i alla fall undertecknad aldrig hört förut. Nämligen att den skulle ha uppfunnits av Margaret Thatcher när hon i sin ungdom arbetade i brittisk livsmedelsindustri och kom på att dryga ut glass med luft. Men liknande glass hade sålts i USA sedan 30-talet.

Andra händelsen värda att notera är att Piggelin kom 1972 och att den kostade 50 öre. Samma år såg även dubbelt så dyra Sandwich dagens ljus och båda dessa håller ju ställningarna fortfarande. En annan milstolpe är så klart 1989 då Magnum gjorde entré i Sverige och började sin väg mot glasstoppen. Ej bekräftade uppgifter säger att den nu har gjorts i fler än 50 olika smaker.

Jag lutar mig tillbaka och minns. Först mitt ljuva 60-tal med Puckstång i olika smaker och knöligt papper av stanniol. Men ack så god att slicka sig in till pinnen på.

Vid samma period tänker jag även på Chokladpuck, Storpuck och giganten Storstrut. Personligen har jag alltid gillat den klassiska blandningen av vanilj och choklad med den förstnämnda glassen inuti ett skal av god choklad.

Men allra mest minns jag Igloo. Herre gud vilken smart idé! Isglass med en innesmak som cola och dessutom ”delbar”. Vill påstå att den främjat många goda kompisrelationer. I mina kretsar delade vi ofta, vilket gjorde att det kostade 25 öre var. Igloo fanns ju ett tag även i hallon- och apelsinsmak, också jättegott.

Min närmaste butik under uppväxten förde Trollhätteglass, vilket gjorde att man där kunde avnjuta en igloo-variant med olika smak och färg på pinnarna. Den var röd och grön om jag minns rätt. Igloo fanns kvar till 1997 och förorsakade folkstorm när den togs bort. Den återvände 2003 för ett kort gästspel men vilar nu saligt i isglasshimlen.

På tal om Trollhätteglass så kommer ju även GB:s veteran och ålderman, 88:an, därifrån. Den introducerades 1964 och namnet sägs vara ett arbetsnamn. Det var nämligen förtagets 88:e produkt. Men det funkade så bra att man behöll det. Vid sammanslagningen mellan dessa båda glassbolag 1973 tog den en självklart stabil plats i GB:s sortiment där den fortfarande tronar.

Slutligen några ord om lakritsglass som jag älskar. Nuvarande favorit är Farbror Arnes men det finns  - och har funnits - många att njuta av sedan lanseringen av Lakritspuck 1982. Den kostade då 2:75 kronor och slog direkt alla försäljningsrekord. 12 år senare togs den bort ur sortimentet, med  samma grad av protester som med Igloo. 2008 kom den tillbaka för att slutligen tas bort 2011.

Den som väntar på något gott … har nu att se fram emot att GB Glace, Triumf Glass, Sia Glass och även andra mindre tillverkare, avslöjar säsongens nyheter. I dessa spalter kommer vi självklart att berätta om desamma så snart vi får den goda informationen.

Text: Gunilla Pihlblad

(Kuriosa: Bilden överst är hämtad från Facebook-sidan ”Vi som saknar/minns Trollhätteglass” som i sin tur hämtat den från musikern Peter Le Marcs sida - och det är han som handlar glass på bilden!)

2006 gav GB Glace ut en mycket läsvärd bok.