Vegocracy Report - många har inte råd med grönt

Vegocracy Report från Picadeli är en årligt återkommande undersökning som djupdyker i våra matvanor. Årets rapport visar att 9 av 10, eller motsvarande miljontals svenskar, inte äter frukt och grönt enligt riktlinjerna, trots att det utgör kärnan i en hälsosam livsstil. 1 av 3 uppger att de inte har råd att prioritera grönt på tallriken – mest utsatta är barnfamiljer och arbetslösa.

Inflationen är högre än förväntat och det ekonomiska läget fortfarande tufft för många svenska hushåll. Matpriserna fortsätter att stiga, och frukt och grönt är en hårt drabbad kategori. Idag äter bara 1 av 10 svenskar enligt riktlinjerna och bland de som inte gör det säger 1 av 3 att huvudorsaken är att man inte har råd – en markant ökning från i fjol där 1 av 5 svarade samma sak. Nästan 9 av 10 uttrycker att de skulle äta mer frukt och grönsaker om det vore billigare och en majoritet, 59 procent, säger att de ekonomiskt tuffa tiderna gör det svårare att köpa frukt och grönt så ofta som man vill.

Sambandet är tydligt. Svenskarna prioriterar inte frukt och grönt på tallriken när det är för dyrt. Och vissa grupper är mer utsatta än andra, där barnfamiljer och arbetslösa sticker ut. Så mycket som var tredje barnfamilj svarar att de helt enkelt inte har råd att äta tillräckligt med frukt och grönt. Det är en ökning med 82 procent jämfört med fjolårets Vegocracy Report. Bland arbetslösa svarar 58 procent likadant.

– När priserna stiger blir de utsatta grupperna i samhället extra drabbade. Även om inflationen gått ner jämfört med förra året är matpriserna fortfarande höga, arbetslösheten ökar och oron i omvärlden är stor. Det visar sig i svenskarnas matvanor. I år svarar betydligt fler svenskar att de inte har råd att äta tillräckligt med frukt och grönt, en ökning på hela 63 procent. Det är alarmerande, säger David von Laskowski, koncernchef på Picadeli.

Insikterna kommer från årets upplaga av The Vegocracy Report, som Ipsos genomfört på uppdrag av Picadeli. Undersökningen, med 12 000 respondenter i Sverige, Finland, Tyskland, Belgien, Frankrike, Storbritannien och USA, kartlägger våra matvanor och hur vi upplever att de påverkar vår hälsa och livskvalitet.

Svenskarna vet värdet av nyttig mat. En majoritet (83 procent) tror att hälsosam kost förbättrar livet, och nästan 4 av 10 oroar sig över att kosten har en negativ påverkan på deras hälsa.

Så varför äter man inte mer frukt och grönt? Det är tydligt att de ekonomiska drivkrafterna är starka. Många är till och med positiva till politiska incitament och beslut för att skapa förändring. Undersökningen visar att svenskarna skulle välja bort skräpmat om den blev dyrare, och köpa mer frukt och grönt om det var billigare – nästan 8 av 10 (78 procent) säger att de skulle äta mer frukt och grönt om momsen togs bort.

Svenskarnas matvanor och attityder – utvalda insikter:

Endast 10 procent av svenskarna äter frukt och grönt enligt riktlinjerna.
37 procent oroar sig att deras matvanor har en negativ inverkan på hälsan.
9 av 10 skulle äta mer frukt och grönt om det vore billigare.
8 av 10 säger att de skulle äta mer frukt och grönt om momsen togs bort.
20 procent av svenskarna tycker att priset är den mest avgörande faktorn när de väljer sin måltid.
62 procent av barnfamiljerna säger att det tuffa ekonomiska läget gör det svårt för dem att äta frukt och grönt så ofta som de vill.
58 procent av de som är arbetslösa säger att de inte har råd att äta tillräckligt med frukt och grönt.

Källa och bild: Picadeli