Man ska ha roligt längs vägen
När beskedet kom på Convenience-galan var det inget som personalen på Källarbacken i Hällingsjö hade räknat med. Ändå stod det snart klart – den lilla butiken på landsbygden hade utsetts till Årets butik efter många års målmedvetet arbete. Deras filosofi sammanfattas i en enkel mening: Man ska ha roligt längs vägen. Ett ledord som numera till och med blivit permanent inristat med en tatuering.
– Det är helt fantastiskt och fortfarande lite ofattbart. Vi brukar säga det till varandra ibland: tänk att vi vann, säger ägarna Sara Eliasson och Carolin Jespersen med ett leende.
De beskriver kvällen på Convenience-galan som overklig. Bland de nominerade fanns väletablerade kedjor och färdiga butikskoncept, och förväntningarna på seger var låga.
– Det finns så många fantastiska butiker runt om i landet. Att just vi skulle ta hem det här hade vi aldrig trott.
Glädjen efter vinsten övergick snabbt till handling. När de kom hem samlades hela personalstyrkan för firande med tårta, blommor och gemensam middag.
– Alla 16 anställda var med. Det spelar ingen roll om man jobbar lite eller mycket, det här är en vinst vi har gjort tillsammans. Utan personalen hade det aldrig gått, menar Sara och Carolin.
Ett gott team work ligger bakom vinsten.
Responsen har fortsatt långt efter galakvällen. Kunder, leverantörer och kollegor i branschen hör fortfarande av sig för att gratulera. Utmärkelsen har också stärkt relationerna med leverantörer. Flera har valt att satsa extra i butiken. Cloetta till exempel gjorde en speciallösning med Kexchoklad i butiken, och det märks att leverantörer vill samarbeta ännu mer när de ser att en butik är på frammarsch.
Redan innan vinsten hade Källarbacken nära kontakt med sina leverantörer, något de ser som en nyckel till framgång. De lyfter fram vikten av att jobba tillsammans. Inte bara beställa varor, utan att utveckla butiken ihop. För kunderna är utmärkelsen tydligt närvarande i butiken. Den karakteristiska kristallen står väl synlig vid kassan, tillsammans med diplom och tackord.
- Vi vill att även de som inte är på sociala medier ska kunna se det här. Och vi vill samtidigt tacka både vår fantastiska personal och våra trogna kunder. Utan dem hade vi inte varit här.
Gladast på galan? Foto: Mikael Gustavsen Saksi
Och att vara en närbutik på landsbygden innebär ett särskilt ansvar.
- Vi ligger lite avsides, men vi får vara ett viktigt stopp på vägen för många. Att få vara bygdens närköp betyder mycket för oss.
Butiken har även sett en tydlig ökning inom catering, med leveranser så långt som till Lundby i Göteborg. Det sprider sig mycket via sociala medier, men också genom butikens stamkunder. Många vet att Källarbacken kan leverera tidigt, och att de är flexibla. Oavsett om det handlar om smörgåstårtor, bullar eller semlor tidigt på morgonen så försöker de alltid hitta lösningar. Även om det är svårt att exakt mäta effekten av utmärkelsen, är ökningen tydlig.
- Vill någon ha leverans klockan fem, då ställer vi klockan och bakar. Det är inga problem. Och vi ser absolut en stor uppgång i catering de senaste månaderna.
En av butikens vacka smörgåstårtor. Foto lånad från Facebook.
Utmärkelsen har också påverkat personalens engagemang. Alla vill göra det där lilla extra nu, vill vara värda priset. Det har alltid varit god stämning här, men nu finns det ännu mer energi. Butiken har dessutom tidigare i år utsetts till Årets EMAB, vilket ytterligare stärkt lagkänslan.
– Det är ett kvitto på att arbetet lönar sig, både försäljningsmässigt och i hur vi driver butiken.
Deras filosofi sammanfattas i en enkel mening: Man ska ha roligt längs vägen. Ett ledord som numera till och med blivit permanent.
– Vi har tatuerat in vår slogan. Och en i personalen längs ryggraden. Det är så vi vill leva och jobba.
För Källarbacken handlar framgång inte bara om priser och försäljningssiffror utan om att skapa glädje, både för personal och kunder.
– Många säger att de går in hit på morgonen för att få energi. Musiken, ett hej i kassan, ett leende – det betyder mer än man tror.
Och just där, i vardagens möten, verkar Källarbackens verkliga styrka ligga.
Artikel: Ann Hedlund
Intervju och foto: Maria Mannebratt
